Frühstück gegen hohen Cholesterinspiegel - 5 clevere Optionen
Inhalt:
Warum ist das Frühstück wichtig für den Cholesterinspiegel?
Das Frühstück bricht nicht nur das nächtliche Fasten, sondern stellt auch die Weichen für den Stoffwechsel und die Qualität der Ernährung für den ganzen Tag. Ein ausgewogenes Frühstück kann helfen:
Laskemaan LDL-kolesterolia
Parantamaan HDL-kolesterolia
zur Stabilisierung des Blutzucker- und Insulinspiegels
Um Naschen und übermäßiges Essen später am Tag zu reduzieren
Bevorzugen Sie beim Frühstück lösliche Ballaststoffe, weiche Fette, pflanzliches Eiweiß und cholesterinbindende Verbindungen .
1. Haferflocken mit Beeren und Leinsamen
Miksi toimii:
Hafer enthält Betaglucan , einen löslichen Ballaststoff, der Cholesterin bindet und seine Aufnahme verhindert
Leinsamen enthalten Alpha-Linolensäure (Omega-3) und lösliche Ballaststoffe
Getreide liefert Antioxidantien und Polyphenole, die Entzündungen verringern und das HDL-Cholesterin unterstützen können
Tipp: Fügen Sie 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen oder Chiasamen und einen Klecks Margarine auf Pflanzenölbasis zum Brei hinzu.
2. Vollkornbrot mit Avocado und Tomatenscheiben
Miksi toimii:
Avocados sind voll von weichen Fetten , die das LDL-Cholesterin senken und das HDL erhöhen können
Weizenbrot ist reich an Ballaststoffen, die zur Kontrolle der Blutfettwerte beitragen
Tomaten liefern Lycopin, ein Antioxidans, das sich positiv auf die Gesundheit der Arterien auswirken kann
Tipp: Wählen Sie ein Brot mit mindestens 6% Ballaststoffen und verwenden Sie einen cholesterinsenkenden Aufstrich unter Ihrer Avocado.
3. Sojajoghurt + Beeren + Haferkleie
Miksi toimii:
Sojalebensmittel können bei regelmäßigem Konsum den LDL-Cholesterinspiegel senken
Bier unterstützt die kardiovaskuläre Gesundheit durch Polyphenole
Blumenkohlkleie ist eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Glucan
Tipp: Wählen Sie geschmacksneutralen Joghurt ohne Zuckerzusatz und süßen Sie ihn mit Beeren oder einer kleinen Menge Honig.
4. Smoothie aus Haferflocken
Miksi toimii:
Gemüsedrinks, insbesondere Haferdrinks, können zugesetztes Beta-Glucan enthalten
Smoothies sind eine einfache Möglichkeit, mehrere cholesterinsenkende Zutaten auf einmal zu kombinieren
Esimerkkiresepti:
2 dl Haferdrink (mit zugesetztem Beta-Glucan)
1 banaani
1 dl pakastemustikoita
1 rkl chia-siemeniä
1 Esslöffel Mandelbutter
Tipp: Wenn gewünscht, fügen Sie Protein mit einem pflanzlichen Proteinpulver hinzu.
5. Kichererbsen-Avocado-Brot + Gemüse
Miksi toimii:
Kichererbsen und Hülsenfrüchte können bei regelmäßigem Verzehr den Cholesterinspiegel um bis zu 5-10% senken
Avocados ergänzen weiche Fette
Reiches Gemüse bringt Farbe, Ballaststoffe und Antioxidantien
Zubereitungsidee: Kichererbsen und Avocado zu einer leichten Paste pürieren, mit Zitronensaft und Kräutern würzen. Auf Vollkornbrot streichen.
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1. Kann ich Eier essen, wenn ich einen hohen Cholesterinspiegel habe?
Ein Ei pro Tag ist in der Regel unbedenklich, aber begrenzen Sie die Anzahl der Dotter, wenn Ihr LDL-Cholesterin deutlich erhöht ist. Eiweiße sind ein völlig cholesterinfreies Eiweiß.
2. Wie wirkt sich Hafer auf den Cholesterinspiegel aus?
Hafer enthält Beta-Glucan, das Cholesterin im Darm bindet und seine Aufnahme verhindert. Die Empfehlung liegt bei mindestens 3 Gramm Beta-Glucan pro Tag.
3. Ist Kaffee schlecht für den Cholesterinspiegel?
Filterkaffee erhöht den Cholesterinspiegel in der Regel nicht, aber Tee und Pressokaffee enthalten Diterpene, die den LDL-Spiegel erhöhen können.
4. Sollten Sie gleich nach dem Aufwachen frühstücken?
Nicht obligatorisch, aber ein gesundes Frühstück, das innerhalb von 1-2 Stunden nach dem Aufwachen gegessen wird, hilft, den Stoffwechsel auszugleichen und späteres Naschen zu reduzieren.
5. Kann ich das Frühstück jeden Tag durch einen Smoothie ersetzen?
Ja, wenn der Smoothie gute Fette, Eiweiß und Ballaststoffe enthält. Vermeiden Sie Mischungen, die nur aus Früchten und Säften bestehen, da diese den Blutzuckerspiegel erhöhen können.